Kreilhofer Rotwild

„hochwertige Bio-Delikatessen für Ihr Wohlbefinden“

Neuigkeiten:

Neu: Feine Leckereien für Katz und Hund! (Bio-Rotwild- Herz und Niere, geschnitten, im 350 g Beutel verpackt)

 

Aktuelles

Unser Hof

Servus! Mein Name ist Leonhard Spatz. Seit 2018 führe ich unseren ökologisch bewirtschafteten Familienbetrieb. Der Hof liegt im malerischen „Pfaffenwinkel“ im oberbayerischen Alpenvorland.

Umgeben von Moorwiesen und Wald wird unser Rotwild aufgezogen und eine Heidelbeerplantage geführt.

Bereits seit 1975 ist dieser Betrieb in Familienbesitz. Meine Großeltern Günter und Birgit Spatz begannen als Pioniere in der Gehegewildhaltung mit heimischen Rotwild. Aufgrund der landschaftlichen Gegebenheiten hat sich dieser Zweig zu einem idealen Schwerpunkt des Betriebes entwickelt.

Ein ehemaliger Torfstich bildet einen aus der traditionellen Landwirtschaft der Region entstandenen natürlichen Standort für unsere Heidelbeerkultur.

Im Jahr 2021 habe ich die Ökoschule in Weilheim erfolgreich mit der Qualifikation zum Landwirtschaftsmeister und dem Wirtschafter für ökologischen Landbau abgeschlossen.

Nun freuen wir uns, Ihnen unsere Produkte anbieten zu können, die wir mit Leidenschaft und aus Überzeugung für einen nachhaltigen Umgang mit der Natur herstellen.

Rotwild

Das Rotwild gehört bereits seit 1997 als fester Bestandteil zum Hof. Aktuell leben auf 24 ha drei Rudel. Aus Überzeugung halten wir unsere Hirsche zusätzlich zu den Vorgaben von Bioland nach den Richtlinien „ähnlich freilebendes Wild “. Hierfür dienen weitläufige Weideflächen, die Großteils umsäumt sind von Hecken und einer Vielzahl von Laubbäumen, die wiederum Platz für Allerlei Insekten und Wildtiere bieten. Die Gehege sind strukturiert mit Landschaftselementen und Suhlen angelegt, sodass die Tiere eine naturnahe Haltung genießen.

In den Wildgehegen wird ein weitestgehend geschlossener Nährstoffkreislauf verwirklicht. Die Tiere ernähren sich von April bis Oktober ausschließlich von der Weide. Eine Umtriebsbeweidung und sorgfältige Grünlandpflege sorgen für ein optimales Futterangebot und Weidehygiene.

In den Wintermonaten wird Heu und Grassilage von den eigenen Flächen gefüttert, wobei Kastanien, Eicheln, Fallobst und Schnittholz den Speisezettel ergänzen.

Unser Betrieb ist Mitglied des Netzwerkes Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau. Dies ist eine Maßnahme des Bundesprogrammes Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN).

www.bundesprogramm.de

Um Interessierten einen Einblick in die Arbeitsweise der ökologischen Landwirtschaft zu geben, bieten wir Ihnen als Demonstrationsbetrieb auf Anfrage gerne Hofführungen, insbesondere zu den Hirschen an. Damit wollen wir unseren Teil dazu beitragen, die Verbindung zur heimischen und nachhaltigen Landwirtschaft herzustellen.

Rufen Sie uns an und vereinbaren einen Termin mit uns.

Heidelbeeren

Unsere Heidelbeerkultur, die bereits seit über 30 Jahren existiert, befindet sich auf einem ehemaligen Torfstich, der ideal für die Ansprüche der Pflanzen geeignet ist.

Die blauen ‚Wunderfrüchtchen‘ sind ein echtes Naturprodukt und wachsen an ca. 1,70 m hohen Sträuchern, standortgerecht und idyllisch am Waldrand gelegen. Die Heidelbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Unsere Sträucher in der Bio- Heidelbeerkultur werden liebevoll und sorgfältig hauptsächlich von Hand schonend gepflegt, dabei werden keinerlei Spritz- und Düngemittel eingesetzt.  In der Heidelbeersaison, die sich in der Regel von Mitte Juli bis Ende August erstreckt, können Sie die frischen Beeren selber vom Strauch ernten oder Sie bestellen einfach und komfortabel, sodass wir Ihnen die Pflückarbeit abnehmen und Sie ganz frische Heidelbeeren genießen können.

Die Pflückzeiten können Sie während der Saison unter Aktuelles einsehen.

Bestellungen nehmen wir telefonisch entgegen.

Unser Angebot

In unserem Direktverkauf können wir Ihnen ganzjährig Frischfleisch und Dauerware anbieten.

Unser umfangreiches Sortiment an Wildspezialitäten bietet jedem Feinschmecker das richtige Produkt für verschiedene Anlässe.

Die Dauerwaren umfassen Schinken, Paprikawurz’n, Knoblauchwurz’n, Pfefferbeißer, Kaminwurz’n, Rohsalami und feine Hirschleberwurst.

Als Tiefkühlware werden Leberkäse, Nürnberger, Wiener, Lyoner und Bratwürste angeboten.

Alle Produkte werden ohne Zusatz von Chemikalien nur unter Verwendung von Meersalz und natürlichen Gewürzen hergestellt. Wir verarbeiten ausschließlich Hirschfleisch aus der eigenen Haltung, haben Sie deshalb Verständnis, wenn wir nicht immer das gesamte Sortiment vorrätig haben.

Die kurzen Wege und die fleischschonende Verarbeitung geben dem Fleisch eine außerordentliche und bestechende Qualität. Die Tiere werden stressfrei direkt auf der Weide geschossen und nur wenige hundert Meter weiter im betriebseigenen zertifizierten Wildverarbeitungsraum verarbeitet. Wir achten auf eine optimale Fleischreifung und portionieren für Sie küchenfertige Stücke. Die Weiterverarbeitung bei Wurstwaren übernimmt seit vielen Jahren die traditionelle Bio- Metzgerei Packlhof.

So entsteht eine außergewöhnliche Qualität, die uns und unsere Kunden begeistert und eine unserer größten Motivationen ist, weiter hochwertigstes Bio-Wildfleisch zu erzeugen und direkt zu vermarkten.

Direkt aus unserer hofeigenen Eigenjagd haben wir regelmäßig Rehwild im Angebot. Wir portionieren es küchenfertig als Braten von Keule und Rücken oder Gulasch.

Rufen Sie uns an oder schauen Sie vorbei!

Seit über 25 Jahren findet jährlich am Kreilhof unser Christbaumverkauf statt. Dabei wurden anfangs nur Nadelbäume aus dem eigenen Wald angeboten.

Mit der Zeit äußerten Kunden Ihren Wunsch nach Bio-Nordmanntannen. Da bei uns die Bodenbeschaffenheiten hierfür nicht ideal sind und eine eigene Kultur sich nicht bewährt hat, werden für Weihnachten prächtige Bio-Nordmanntannen zur Ergänzung zu unseren Weihnachtsbäumen zugekauft, um Ihnen auch in diesem Segment eine breite Auswahl anbieten zu können.  Unsere Bäume sind nicht gespritzt und zeigen noch ihre natürliche Wuchsform, wodurch Ihr Weihnachtsbaum eine individuelle Note bekommt.

Traditionell findet der Kreilhofer Christbaumverkauf an den letzten beiden Samstagen vor Weihnachten  mit einem gemütlichen Glühweinstand statt.

Die genauen Verkaufszeiten finden Sie während der Vorweihnachtszeit unster Aktuelles.

Die Bio Staudengärtnerei Spatz, kultiviert idyllisch an der Eyach gelegen über 3000 verschiedene Arten und Sorten von winterharten Stauden. Sie können auch hier die verschiedenen Schaupflanzungen und großen Muttergärten mit einer interessanten Gärtnereiführung kennenlernen und viel Wissenswertes über Pflanzen und Pflege erfahren. Bei Interesse wenden Sie sich an….

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Kontakt:

Verkauf ab Hof

Verkaufszeiten:

  • Freitag
    9.00 bis 12.00 und 14.00 bis 18.00 Uhr
  • Samstag
    9.00 bis 12.00 Uhr
  • sowie nach Vereinbarung

Leonhard Spatz
Kreilhofer Bio-Rotwildzucht
Kreilhof 6
82386 Oberhausen

Kontakt

Rufen Sie uns an:

  • Frau Birgit Spatz (Senior)
    08803 3262
  • Leonhard Spatz
    0157 80320879 
  • oder schreiben Sie uns eine EMail

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